Какие бывают стаканы? Прежде всего высокие, низкие и совсем маленькие. Высокие — хайбол на 240–350 мл и коллинз на 300–450 мл, который ещё выше и уже, — берут для воды, сока, лимонада и коктейлей со льдом. Низкие — олд фэшн, он же рокс, на 180–300 мл и двойной олд фэшн на 300–450 мл — для виски, коротких коктейлей и воды за столом. Стопки на 30–60 мл — для крепких напитков. Внутри каждой группы стаканы различаются материалом, рельефом и толщиной дна, но для дома обычно хватает двух наборов по шесть штук: высоких и низких с толстым дном.
Какие бывают стаканы: краткая шпаргалка
- Хайбол — высокий прямой стакан на 240–350 мл: вода, сок, виски с содовой, джин-тоник.
- Коллинз — ещё выше и уже, на 300–450 мл: мохито, лимонады, коктейли с большим количеством льда.
- Олд фэшн, или рокс, — низкий широкий стакан на 180–300 мл с толстым дном: виски со льдом, негрони, короткие коктейли.
- Двойной олд фэшн — такой же, но на 300–450 мл: виски с крупным кубом льда, вода и сок.
- Стакан для воды и сока — универсальный, на 250–350 мл, часто с тонкими стенками.
- Стопка — маленький стакан без ножки на 30–60 мл: водка, настойки, текила.
Все эти стаканы — от простых стеклянных до хрустальных с огранкой — собраны в разделе «Стаканы и стопки».
Высокие стаканы: хайбол и коллинз
Хайбол — классический высокий стакан с прямыми стенками. Его объём обычно 240–350 мл, высота — около 13–15 см. Хайболом называют и сам напиток: крепкий алкоголь с большим количеством газировки и льда, вроде виски с содовой или джин-тоника. Дома это удобный повседневный стакан для воды, сока и морса.
Коллинз выше и уже хайбола и вмещает 300–450 мл. Он назван в честь коктейля «Том Коллинз» и подходит для напитков с большим количеством льда: мохито, лимонада, холодного чая. Строгую границу между хайболом и коллинзом проводят не все производители, поэтому ориентируйтесь на объём и высоту: в стакан на 400 мл высотой от 15 см поместятся и лёд, и соломинка, и долька лимона.
Среди высоких стаканов бывают строгие гранёные, как Nachtmann Aspen на 309 мл высотой 15,3 см, гладкие, как Crystalite Bohemia Mergus на 470 мл, с золотой каймой, как «Таймлесс Голд» на 443 мл, и хрустальные с огранкой, как у чешской марки Glasspo.
Низкие стаканы: олд фэшн и рокс
Олд фэшн — низкий широкий стакан с толстым дном, названный в честь одноимённого коктейля. Второе название — рокс, от английского on the rocks, то есть «со льдом». Классический объём — 180–300 мл, у двойного олд фэшн — 300–450 мл. Высота обычно 8–10 см, а диаметр почти такой же, поэтому в стакан помещается крупный кубик льда или ледяной шар.
Толстое дно — главная примета такого стакана. Оно делает его устойчивым и выдерживает кубики льда и мадлер — барную толкушку, которой разминают в стакане сахар, цитрусы или мяту для коктейля. Рокс уместен и за завтраком: сок и вода в нём смотрятся не хуже, чем в высоком стакане. Примеры — гладкий «Идеал» на 230 мл с массивным дном, гранёный хрустальный Glasspo на 320 мл, «Акапулько» со скошенным краем и Crystalex Grace на 280 мл.
Стаканы для виски: какой выбрать
Для виски со льдом и коктейлей на его основе подходит рокс на 250–350 мл с тяжёлым дном: в нём хватает места для льда, и стакан уверенно стоит на столе. Чистый виски дегустаторы наливают в небольшой бокал с сужающимся краем — он собирает аромат. Но дома чаще обходятся хорошим роксом, и это нормально.
Гладкий стакан без рельефа позволяет разглядеть цвет напитка, рельефный или гранёный красиво играет на свету и приятнее лежит в руке. Хрустальные стаканы с огранкой — например, чешские Glasspo или словенские Rogaška — тяжелее, звенят и искрятся; их выбирают в подарок и для особых случаев. Стеклянные стаканы и стаканы из хрустального стекла — для каждого дня: их не так жалко разбить, и многие можно мыть в посудомоечной машине. К виски часто ставят на стол штоф или декантер — их удобно выбрать в разделе «Графины и штофы».
Стаканы для воды и сока
Стакан для воды и сока — универсальный: 250–350 мл, прямые или слегка расширяющиеся стенки, обычно без тяжёлого дна. На праздничном столе он заменяет бокал для воды и стоит справа над тарелкой, рядом с винным бокалом. В будни удобны простые стеклянные стаканы: они лёгкие, не впитывают запахи и хорошо переносят посудомоечную машину.
Если хочется разнообразия, есть стаканы-тюльпаны с оптическим рельефом, как Crystalex Tulipa Optic, широкие стаканы без ножки в форме винной чаши, как Crystalex Giselle, высокие расширяющиеся кверху «Веллингтон» с рельефом и простые широкие Larus на 410 мл. Для лимонада и морса к ним удобно взять кувшин.
Стаканы для коктейлей и стопки
Для длинных коктейлей со льдом — мохито, куба либре, «Лонг-Айленда» — берут хайбол или коллинз. Для коротких и крепких — олд фэшн, негрони, виски сауэр — рокс. А коктейли без льда, вроде мартини или «Космополитена», подают не в стаканах, а в бокалах на ножке с широкой конической чашей — они в разделе «Бокалы и фужеры».
Стопка — маленький стакан без ножки на 30–60 мл для водки, настоек и текилы; классическая водочная стопка — 50 мл. Рюмка отличается от стопки ножкой. Стопки удобно брать наборами по шесть или вместе со штофом: такие наборы из семи предметов есть, например, у Crystalite Bohemia. Все варианты — в подборке «Рюмки и стопки».
Толщина дна и стенок
Толщину стекла можно оценить ещё до покупки. Посмотрите на фото сбоку: у стакана с толстым дном внизу видна массивная прозрачная «подушка» — у стаканов для виски она бывает толще сантиметра. Такой стакан тяжелее, устойчивее и меньше боится ударов о стол и кубиков льда.
Тонкие стенки делают стакан лёгким и изящным: из него приятно пить воду и сок, но он более хрупкий. Толстые стенки и рельеф — выбор для бара и дачи: такие стаканы прочнее и спокойно переносят частое мытьё. Одно ограничение: толстостенный стакан хуже тонкого переносит резкий перепад температур, поэтому не наливайте в него кипяток и не ставьте из морозилки сразу под горячую воду.
Стекло или хрусталь
- Обычное стекло — лёгкое, прозрачное и недорогое, обычно переносит посудомоечную машину. Практичный выбор на каждый день и для дачи.
- Хрустальное стекло без свинца — блестит и звенит почти как хрусталь, но прочнее и проще в уходе. Из него делают, например, стаканы Nachtmann и RCR, и производители разрешают мыть их в машине.
- Свинцовый хрусталь — тяжёлый, звонкий, с глубокой огранкой и ярким блеском, но мыть его нужно вручную. Такие стаканы берут в подарок и для праздничного стола.
Хрустальные стаканы и бокалы разных марок собраны в разделе «Хрустальные бокалы и стаканы», а как отличить хрусталь от стекла по звону, весу и блеску, мы рассказали в статье «Хрусталь или стекло».
Наборы по 2, 6 и 12 штук: сколько брать
Удобнее всего наборы по шесть: столько нужно семье с гостями, и к ним легко докупить второй такой же. Небольшой семье хватит четырёх, а для большой семьи, дачи или домашнего бара удобно сразу взять двенадцать — один разбитый стакан тогда не испортит комплект.
Набор из двух стаканов — классический подарок: паре на годовщину или ценителю виски вместе с бутылкой. Для праздника считайте по два стакана на гостя — для воды и для напитков — и берите небольшой запас. Готовые наборы разных марок собраны в подборке «Наборы стаканов».
Как ухаживать за стаканами
Не вставляйте стаканы друг в друга: они могут заклинить. Если это всё же случилось, налейте во внутренний стакан холодную воду, а внешний опустите в тёплую — стекло немного расширится, и стаканы разойдутся. Стаканы с золотой или платиновой каймой и свинцовый хрусталь мойте только вручную, остальные — как указано в маркировке производителя. О форме бокалов под разные напитки читайте в статье «Бокалы и фужеры: какие бывают».
Стаканы отправляем со склада в Москве СДЭК по всей России — до пункта выдачи или курьером до двери. Хрупкое упаковываем с защитой от ударов и страхуем посылку, а стоимость доставки считается по тарифу СДЭК при оформлении. Подробнее — на странице «Доставка и оплата».
