Прибор для специй бывает трёх видов: двойной — одна подставка с двумя отделениями для соли и перца, мельница — механизм, который мелет цельный перец горошком и крупную соль прямо перед подачей, и отдельная солонка — одна открытая ёмкость, иногда со своей ложкой. В каталоге такие приборы стоят от 800 ₽ — чешский фарфоровый набор Bernadotte — до 14 500 ₽ — немецкий набор Weimar Porzellan «Кастэл» из трёх предметов. Материал тоже разный: фарфор, керамика, ясень и нержавеющая сталь — у каждого свои плюсы на столе.
Двойной прибор для специй или две отдельные солонки
Самый частый формат в нашем каталоге — двойной прибор для специй: один предмет на общей подставке с двумя отделениями, в одно насыпают соль, в другое — перец. Он компактнее двух отдельных солонок и не занимает лишнего места на небольшом столе. Такие приборы делает в основном чешский фарфор: у Bernadotte они размером около 13х4,5 см и стоят от 800 до 1440 ₽, у Thun — коллекции «Менуэт» за 2820 ₽ и «Мария Луиза» за 1790 ₽. Двойная солонка чешского бренда Leander из коллекции «Мэри Энн» рассчитана на 140 г специй и стоит 2340 ₽.
Для стола побольше, где специи нужны сразу в нескольких местах, в каталоге есть набор для специй из шести предметов Bernadotte за 3900 ₽ — несколько приборов из одной коллекции удобно расставить по разным частям стола, не нарушая общий декор. Все варианты собраны в разделе «Для соли и специй», а приборы именно Bernadotte — на странице «Для соли и специй Bernadotte».
Мельница для перца и соли: когда она нужна
Мельница устроена иначе, чем двойной прибор: внутри неё — механизм, который мелет цельный перец горошком или крупную соль непосредственно перед подачей, а не хранит уже готовую приправу в открытой ёмкости. Свежемолотый перец держит аромат дольше, чем тот, что намолот заранее и постоял на столе или в банке.
В каталоге мельницы делает итальянский бренд Legnoart из ясеня — светлого и тёмного оттенка, коллекции «Roma» и «Twist». Есть два размера: 12 см — для обычного обеденного стола, и 26 см — выше и заметнее, такую обычно держат на кухонном столе и мелют специи порциями во время готовки, а не по щепотке к тарелке. Цена мельниц — от 4990 до 6250 ₽ в зависимости от размера и коллекции. Весь ясень из каталога, включая эти мельницы, собран в разделе «Посуда из дерева», а другие предметы этого бренда — на странице Legnoart.
Фарфор, керамика, дерево или сталь: какой материал выбрать
Материал определяет не только вид прибора на столе, но и то, как за ним ухаживать.
- Фарфор — самый распространённый материал в этой категории: он не впитывает запах соли и специй, легко моется и сочетается с любым сервизом. В каталоге это приборы Bernadotte, Thun, Leander и Weimar Porzellan — вся фарфоровая посуда собрана в разделе «Фарфоровая посуда».
- Керамика толще и тяжелее фарфора, держит форму крупных ёмкостей и часто выходит в насыщенных цветах. Французская Emile Henry делает солонки на 280 и 580 мл в гранатовом и чёрном цвете — от 4200 до 4610 ₽.
- Дерево — ясень у мельниц Legnoart: природный материал приятно держать в руке, но, как и любое дерево на кухне, он не переносит посудомоечную машину и долгое замачивание в воде.
- Нержавеющая сталь — у датской Georg Jensen: небольшая солонка «Bloom» диаметром 7 см идёт со своей ложкой и подходит для минималистичной сервировки без лишнего декора.
Сколько стоит прибор для специй: от бюджетного до подарочного
Диапазон цен в этой категории — от 800 до 14 500 ₽, и он делится на несколько понятных ступеней. До 1500 ₽ — бюджетные двойные приборы Bernadotte из белого фарфора или с простым декором. От 1700 до 2900 ₽ — приборы Thun и двойная солонка Leander с более нарядным декором и золотой или цветной каймой. От 3900 до 6250 ₽ — набор из шести предметов Bernadotte, мельницы Legnoart и стальная солонка Georg Jensen — средний и чуть выше среднего уровень, где за цену отвечают не только материал, но и дизайн бренда. 14 500 ₽ — набор для специй «Кастэл» немецкого бренда Weimar Porzellan, марки с историей, которая ведёт начало от мануфактуры в Бланкенхайне, основанной в 1790 году: это три предмета фарфора с её характерным декором, который обычно стоит дороже чешского.
Какой прибор для специй выбрать в подарок
Прибор для специй — вещь, которой пользуются каждый день, поэтому как подарок он подходит почти для любого случая, если угадать с бюджетом. На новоселье или в качестве добавки к основному подарку хорошо подойдёт бюджетный двойной прибор Bernadotte или Thun — он не потребует от получателя менять привычки на кухне. На юбилей или в подарок на хороший повод уместнее набор подороже: мельница Legnoart, солонка Georg Jensen со своей ложкой или фарфоровый набор Weimar Porzellan, который сам по себе смотрится как статусная вещь на столе. Больше идей по случаю и бюджету — в статье «Что подарить из посуды».
Как ухаживать за солонкой и мельницей для специй
Фарфоровые приборы с золотой или платиновой каймой не стоит мыть в посудомоечной машине и подогревать в микроволновой печи — от многократного нагрева и трения кайма тускнеет и стирается. Белый фарфор без декора в целом переносит посудомоечную машину спокойнее, но перед покупкой стоит свериться с описанием конкретного набора.
Деревянную мельницу не замачивают и не моют под сильной струёй воды: от влаги ясень может потемнеть или потрескаться. Её протирают сухой или едва влажной тканью, а внутренний механизм для специй в воду не погружают вовсе. Керамику и нержавеющую сталь мыть проще — они устойчивы к влаге, но у керамики с глазурью, как у Emile Henry, лучше избегать абразивных губок, чтобы не поцарапать поверхность.
Посуда хранится на нашем складе в Москве, отправляем её СДЭК по всей России — до пункта выдачи или курьером до двери. Стоимость доставки рассчитывается по тарифу СДЭК при оформлении заказа, оплата — онлайн. Подробнее на странице «Доставка и оплата».
