Посуду в форме капустных листьев делает португальская мануфактура Bordallo Pinheiro. Её основал художник Рафаэл Бордалло Пиньейру в 1884 году в городе Калдаш-да-Раинья. Коллекция «Капуста» — самая известная у марки: тарелки, салатники, блюда, кружки и даже сырница с крышкой повторяют капустный лист с рельефными прожилками и волнистым краем. Классический цвет — зелёный, в каталоге есть также розовый и бежевый.
Кто такой Бордалло Пиньейру
Рафаэл Бордалло Пиньейру был художником, и это видно по каждому предмету: мануфактура делает не просто тарелки, а маленькие скульптуры. Калдаш-да-Раинья — небольшой город в Португалии, давно известный своей керамикой. Главной темой марки стала природа — листья, овощи, фрукты, рыбы и ракушки, и к этим формам мануфактура возвращается до сих пор.
В нашем каталоге Bordallo Pinheiro — это «Капуста», «Томат», «Виноград», маленькие блюда-листья, тарелки в виде ракушек и вазы. Другую португальскую посуду ищите в разделе «Посуда из Португалии», а всю керамику — в разделе «Керамическая посуда».
Как устроена коллекция «Капуста»
Каждый предмет — это лист или несколько листьев. У тарелки прожилки расходятся от центра, как у настоящего капустного листа. Салатник собран из нескольких листьев, будто кочан раскрылся. Крышка сырницы — целый кочан, трёхсекционная менажница — три листа с ручкой-стеблем посередине, а блюдо для закусок — большой лист с маленькой пиалой-листом под соус. Рельеф глубокий, поэтому даже пустая посуда выглядит на столе как украшение.
Коллекцию удобно собирать постепенно. В коллекции «Капуста» есть тарелки 19 см — под салат и десерт — и 26,5 см под горячее, салатники от маленьких на 200 мл под соус до больших на 3–5 литров на всю компанию, овальные блюда 37,5 и 43 см для запечённой рыбы или мяса, круглое блюдо 30,5 см, тортница на ножке, соусник, кувшин на 1,5 литра и кружки на 435 мл.
Салатник Bordallo Pinheiro «Капуста», 29,5 см, 3,4 л, зеленый
Блюдо овальное Bordallo Pinheiro «Капуста», 43х32 см, зеленое
Блюдо для закусок Bordallo Pinheiro «Капуста», 34х29 см, 2,1 л, зеленое
С чего начать коллекцию
Если хочется попробовать, начните с шести тарелок 19 см: их ставят на белые мелкие тарелки под салат, закуски и десерт, и капустный лист сразу задаёт тему стола. Следующий шаг — большой салатник или овальное блюдо для общего стола. Маленькие салатники на 200–500 мл пригодятся под соусы, оливки, мёд и варенье, а кружки — на каждый день. Тарелки и маленькие салатники удобнее брать сразу по числу гостей, а общие блюда — по одному.
Капустную посуду не обязательно прятать в шкаф между праздниками. Большое блюдо или салатник на открытой полке, кувшин с садовыми цветами на кухне — и предмет работает как украшение каждый день.
Зелёная, розовая или бежевая
Зелёный — классика и самый узнаваемый вариант: с ним посуда выглядит так, будто её только что принесли с огорода. Розовый мягче и хорош для десерта — например, тортница на ножке или тарелки под пирожные. Бежевый — самый спокойный: рельеф листа остаётся, но цвет не спорит с белым фарфором и едой. Зелёный хорошо смотрится с белым льном и деревом, розовый — с белым фарфором и золотом, бежевый — с керамикой и натуральными тканями.
Цвета можно смешивать: зелёные салатники с бежевыми тарелками или розовые тарелки на зелёном блюде. Одна капустная тарелка среди белых выглядит случайной, а два-три предмета уже задают тему стола.
Тортница на ножке Bordallo Pinheiro «Капуста», 31 см, розовая
Блюдо овальное Bordallo Pinheiro «Капуста», 37,5х26 см, бежевое
Как сервировать стол с капустной посудой
Капустная посуда сама по себе яркая, поэтому остальной стол лучше держать спокойным.
- Белая основа. Поставьте капустную тарелку 19 см на белую мелкую — под салат или закуску. Так рельеф листа виден лучше всего.
- Салаты и овощи. Большой салатник-кочан — пара к зелёному салату, а блюдо с пиалой — к овощам и соусу.
- Сыр. Сырница с крышкой-кочаном накрывает сыр и сразу становится центром стола.
- Весенний и пасхальный стол. Зелёные листья, розовая тортница, прозрачное стекло и живые цветы — готовая весенняя сервировка.
- Простое стекло. Бокалы без цвета и декора не спорят с рельефом и зеленью.
- Стол на веранде. Капуста, томаты и листья особенно уместны на даче и в саду — рядом с тем, что растёт на грядках.
Не только капуста: томаты, виноград и листья
У Bordallo Pinheiro есть и другие природные коллекции. «Томат» — ярко-красные тарелки и салатники в виде помидора с зелёной плодоножкой. «Виноград» — жёлтое блюдо-гроздь с листом. В серии «Листья сельской местности» — маленькие блюда-листья с гусеницей, пчелой или стрекозой: под конфеты, орехи или украшения. Есть ракушки «Oysters & Scallops», блюдо с клубникой и вазы: «Облачные бабочки» на 9 литров, «Dragonfly» со стрекозой и «Тропа улиток» с керамическими улитками по бокам. Эти серии легко сочетать с капустой: красный томат на зелёном листе — яркая пара для летнего стола.
Блюдо Bordallo Pinheiro «Лист с гусеницей», 18,5х15 см, зеленое
Тарелка Bordallo Pinheiro «Oysters & Scallops», 28 см, мультиколор
Как ухаживать за керамикой Bordallo Pinheiro
Глубокий рельеф — главная красота этой посуды, но в прожилках задерживаются остатки еды. Мойте её мягкой губкой или щёткой, без абразивов, чтобы не поцарапать глазурь. Берегите керамику от резких перепадов температуры — например, не заливайте холодный салатник кипятком. Тарелки храните стопкой, прокладывая между ними бумажную салфетку, — так рельеф и глазурь не трутся друг о друга. Если сомневаетесь, можно ли конкретный предмет мыть в посудомоечной машине или греть в микроволновке, спросите нас до покупки.
Керамика хрупкая, поэтому мы упаковываем её с защитой от ударов и страхуем посылку. Отправляем со склада в Москве СДЭК по всей России — до пункта выдачи или до двери, а стоимость доставки считается по тарифу при оформлении заказа. Кружка или маленький салатник «Капуста» — приятный подарок; другие идеи собраны в разделе «Подарки».
